Le restaurant Hot Pot, fondé en 2002 par Vong Tran Viet, propose une expérience culinaire raffinée dans un cadre à la fois sobre et moderne. Cette adresse s’est rapidement distinguée par son approche unique de la cuisine asiatique, répartie en trois spécialités principales.
D’abord, le Teppanyaki japonais offre un spectacle culinaire où les viandes, poissons, crustacés et légumes frais sont grillés sur une plaque chauffante sous les yeux des convives. Les chefs y déploient une habileté remarquable, transformant chaque repas en un véritable show.
Ensuite, la Fondue chinoise remplace l’huile traditionnelle par un bouillon léger et savoureux dans lequel les invités peuvent tremper divers ingrédients comme des tranches fines de bœuf, des légumes ou des nouilles. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi convivial et festif.
Le Barbecue coréen complète l’offre avec ses viandes souvent marinées dans un mélange de sauce soja, d’ail et de sucre puis grillées sur un brasero directement à table. L’utilisation d’épices comme le gingembre ajoute une touche authentique à ce plat apprécié pour ses saveurs riches.
Ce concept innovant attire autant les hommes d’affaires soucieux de leur alimentation que ceux cherchant simplement à vivre une expérience unique lors du diner. Il est conseillé de réserver sa table en soirée tant le lieu peut se remplir vite.
Pour conclure, entre décor élégant et plats exquis préparés sous vos yeux, le Hot Pot crée plus qu’un repas : c’est toute une expérience qui attend ceux qui franchissent ses portes.
Restaurant Hot Pot – Cuisine asiatique à Nice
Adresse : 30 Rue Lamartine, 06000 Nice, France
Téléphone : +33 4 93 62 64 74
Horaires d’ouverture :
- Lundi à Dimanche : 12h00 – 14h30 et 18h30 – 22h30
Comment s’y rendre :
- Tram Ligne 1 : Station Gare Thiers
- Bus Ligne 4 : Arrêt « Lamartine »