Situé au cœur de Nice, le Chez Papa s’est rapidement imposé comme un incontournable gastronomique depuis son ouverture à la fin de l’année 2016. Fondé par Franck Marchetti et son fils Antoine, qui officie en tant que chef, ce restaurant propose une expérience culinaire remarquable caractérisée par l’utilisation de produits haut de gamme et la création de plats emblématiques tels que les rigatoni à la truffe ou encore l’épaule d’agneau cuisinée pendant sept heures.
Antoine Marchetti a bénéficié d’une formation exemplaire à Nice, plus précisément au Lycée hôtelier Paul Augier. Après avoir affiné ses compétences dans des établissements réputés tels que La Villa à Calvi et le restaurant du Méridien à Nice, il apporte aujourd’hui son expertise et sa créativité chez Papa.
Le cadre du restaurant complète parfaitement l’expérience avec sa décoration soignée et sa terrasse accueillante. Le Chez Papa attire aussi bien les locaux que les visiteurs grâce à une ambiance dynamique et conviviale qui encourage chacun à revenir savourer la cuisine inventive d’Antoine Marchetti.
Que trouve-t-on dans notre assiette ?
Au cœur de l’expérience culinaire proposée par le restaurant Chez Papa, les convives peuvent s’attendre à une entrée en matière riche et variée. Parmi les options, on trouve des classiques instantanément gratifiants tels que le camembert truffé ou encore une authentique salade niçoise. Les plats de résistance se distinguent tout autant, avec des choix alléchants comme le filet de bœuf ou les gnocchis maison qui reflètent la générosité et l’efficacité chères au chef.
Les desserts ne sont pas en reste, offrant des délices sucrés comme les profiteroles garnies de crème spéculoos et fio di latte ou un tiramisu revisité aux canistrelli de Calvi. Chaque plat est servi avec une attention particulière aux détails, ce qui augmente incontestablement le plaisir gustatif.
En complément du menu principal, la Cave de Papa, récemment inaugurée et adjacente au restaurant principal via une porte intérieure, offre une expérience oenologique exceptionnelle. Ce bar à vins propose non seulement une sélection impressionnante mais aussi d’exquis tapas élaborés par Antoine. Cela permet ainsi d’étendre l’expérience gustative dans un cadre plus décontracté mais toujours gourmand.
L’établissement brille également par son service jeune et dynamique qui contribue positivement à l’ambiance accueillante du lieu. Il est évident que ces deux espaces complémentaires ont réussi à capturer l’esprit gastronomique recherché par leurs visiteurs réguliers ainsi que par ceux découvrant les lieux pour la première fois.
Le succès déjà ressenti témoigne clairement du pari réussi pris par la famille Marchetti qui aspire à prolonger cette aventure culinaire encore longtemps, pour continuer à ravir tant les habitués que les nouveaux venus lors de belles soirées niçoises entre amis ou en famille.
En savoir plus sur le restaurant Chez Papa
Chez Papa
- Adresse : 9 Rue Bonaparte, 06300 Nice
- Téléphone : +33 7 71 35 32 71
- Horaires d’ouverture :
- Mardi à samedi : 12h00 – 00h30
- Fermé le dimanche et lundi
- Stations de bus :
- Ligne 3 : arrêt « Garibaldi »
- Ligne 7 : arrêt « Place du Pin »