Le restaurant Le Koudou
28 Promenade des Anglais, 06000 Nice
Recettes à base de produits marins
La Promenade des Anglais à Nice
Ouverture à 10h30
Située idéalement entre les prestigieux hôtels Négresco et Westminster sur la célèbre Promenade des Anglais à Nice, La Brasserie de la Mer offre une expérience culinaire raffinée sous la houlette de son chef talentueux, Gaël Passigli. Originaire de Nice, le chef Passigli propose une cuisine qui évolue au rythme des saisons, mettant en avant des produits toujours frais avec un accent particulier sur les fruits de mer et les poissons qui arrivent quotidiennement.
Les gourmets seront enchantés par les spécialités du restaurant comme le foie gras au Sauternes préparé maison, ou encore le saumon fumé sur place avec du bois d’olivier. Les plats signature incluent également la marmite du pêcheur inspirée de la bouillabaisse, un risotto aux Saint-Jacques et gambas ainsi que le loup de mer en croûte de sel conçu pour deux convives. La côte de bœuf est une autre merveille à découvrir, servie avec une sauce aux morilles et cêpes exquisément préparés.
Pour ceux qui cherchent à compléter leur repas avec des saveurs maritimes supplémentaires, l’établissement assure aussi un arrivage direct d’huîtres et autres fruits de mer d’Oléron. En termes d’accès, vous pouvez facilement trouver un stationnement au parking public Palais Massena situé juste en face.
La Brasserie de la Mer est ouverte tous les jours y compris le dimanche jusqu’à 22h30 chaque soir sans interruption toute l’année exceptée le 24 décembre lorsqu’elle ferme ses portes pour une pause annuelle. Le restaurant est fier d’être reconnu par le label « Maître-Restaurateur », gage d’une qualité constante tant dans l’accueil que dans la gastronomie proposée.
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