Découvrez le charme du L’Âne Rouge, un restaurant gastronomique niché sur le Vieux Port, tout près du pittoresque Vieux Nice. Cet établissement est célèbre pour sa cuisine raffinée et généreuse, imaginée par le chef Michel Devillers. Avec une approche qui valorise les produits saisonniers de haute qualité, ses plats sont conçus pour éveiller les sens et ravir les papilles.
Le parcours du chef Devillers est impressionnant : issu d’une famille ancrée dans la tradition culinaire, il a acquis son savoir-faire auprès des grandes maisons comme l’Hôtel de Ham et Lenôtre au Pré Catelan à Paris, avant de rejoindre l’équipe des frères Troisgros à Roanne. Son expertise se reflète dans chaque assiette servie au L’Âne Rouge.
Il est recommandé de réserver votre table par téléphone pour vivre cette expérience culinaire unique. Notez que le restaurant ferme ses portes durant les vacances scolaires de février.
Porteur du label « Maître Restaurateur », le chef Devillers s’engage à offrir une expérience gastronomique inoubliable en sélectionnant méticuleusement les meilleurs producteurs locaux. Cette démarche garantit des mets d’une fraîcheur exceptionnelle disponibles même le dimanche, jour souvent non travaillé dans ce secteur.
Plongez-vous dans un univers où chaque bouchée raconte la passion d’un chef dédié à l’excellence et laissez-vous transporter par un voyage gastronomique qui promet d’être aussi authentique qu’enrichissant.
L’Âne Rouge – Cuisine française – Cours de cuisine à Nice
Adresse : 7 Quai des Deux Emmanuels, 06300 Nice, France
Téléphone : +33 4 93 89 49 63
Horaires d’ouverture :
- Lundi à Dimanche : 12h00 – 14h30 et 19h00 – 22h30
Comment s’y rendre :
- Tram Ligne 2 : Station Port Lympia
- Bus Ligne 38 : Arrêt « Port »