Jacques Rolancy, reconnu Meilleur Ouvrier de France en 1996, vous accueille chaleureusement dans ses deux établissements culinaires à Nice. Fort d’une riche expérience acquise auprès de grands noms tels que Joël Robuchon et après une longue carrière au London Hilton, il propose aujourd’hui une cuisine raffinée qui met à l’honneur les produits de la mer ainsi que des viandes et gibiers selon la saison.
Le premier restaurant, le Bistrot des Viviers, offre un cadre authentique et convivial, parfait pour un déjeuner rapide mais savoureux. Le second, le Rolancy’s Restaurant, est idéal pour les occasions spéciales avec son ambiance spacieuse et apaisante. Il convient merveilleusement bien pour un dîner romantique ou un repas d’affaires.
Notez que le Rolancy’s Restaurant ferme ses portes le samedi midi et toute la journée du dimanche. Cependant, il reste ouvert tous les autres jours y compris le dimanche soir jusqu’à 21h30 pour les dernières commandes.
Quelle que soit votre préférence entre dynamisme quotidien ou élégance occasionnelle, il est conseillé de faire une réservation à l’avance pour garantir votre place et vivre une expérience culinaire inoubliable sous la direction d’un chef passionné par son art.
